Svatomartinskou husu musíte sníst celou!

By mitrovsky|7.8.2017|Farma, Jídlo

10. – 12. listopadu vám v Mitrově nabídneme pečenou husu s červeným nebo bílým zelím, lokše, bramborové knedlíky a také husí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi.

Co máme tedy na mysli tím titulkem? Přistupujeme k naší práci poctivě, jinak. O tom vás ujišťujme jak svojí prací se stádem a na poli, tak i při zpracování masa bez chemie. Proto nakoupíme živé husy od sousední farmy na Vysočině, z volného chovu samozřejmě, a připravíme z nich pro vás lahodný pokrm. Zdá se vám to normální? Nám ano, ale všichni víme, že dnes je pro naprostou většinu restaurací standardem objednat v Makru nebo u jiného velkododavatele pořádná husí stehna neznámého původu, protože přece všichni chtějí stehno. Je to stejné jako s hovězím, kdy téměř všude dostáváte zásadně steak z hovězí svíčkové, i když se nazývá různě.

Takže teď již víte, že husa se musí snít celá a stehýnko dostane ten, kdo jej má rád a přijde včas!

Share this Post: