Na obrázku vidíte 4 kolečka hovězího salámu, ta méně červená jsou naše, Mitrovsky Angus, ta červenější jsou od nejmenovaného malého výrobce (SR).
Co mají společného? Pokračování textu Salám – najdi 5 rozdílů
Salám – najdi 5 rozdílů
Rubrika: Jídlo
Bez chemie!
Naše výrobky budeme nově označovat symbolem “bez chemie”. Jak jsme již psali dříve v článku o škodlivosti rychlosoli a dalších přídavků do masných výrobků, my máme jasno, nepoužíváme nic než tradiční postupy a moderní technologie. Na českém trhu jsme zaznamenali potraviny označené různými logy, Pokračování textu Bez chemie!
Fotogalerie Team Roping Final 2015
Nezapoměli jsme ani na foto Pavla Nesvadby z finálových jízd Team Ropingu. Pokračování textu Fotogalerie Team Roping Final 2015
Fotogalerie z finále BACH 2015
Následující fotogalerie záběrů Pavla Nesvadby byla pořízena v průběhu finále BACH 2015 v říjnu. Záměrně jsme klasické záběry drsných kovbojů doplnili i o takové fotografie, kde je vidět, jak moc chtějí někteří zvítězit, a že přirozený a vyrovnaný výraz mají často pouze koně a dobytek. Pokračování textu Fotogalerie z finále BACH 2015
Nekuřte při pojídání párků!
Titulek tohoto příspěvku je stejně manipulativní a povrchní, jako závěry odborníků z WHO (světová zdravotnická organizace). Ale to je v potravinářství zcela běžné, přeci u nás je zdravý i řepkový olej, protože je méně jedovatý než palmový! Pokračování textu Nekuřte při pojídání párků!
E250 – je všude!
Rychlosůl a její účinky jsme vám představili v předchozím článku. Vysvětlili jsme vám rovněž, proč my ji nepoužíváme vůbec, stejně jako žádnou jinou potravinářskou chemii. Nyní přinášíme několik fotografií produktů, které naleznete ve většině supermarketů v ČR. Přestože jejich názvy vzbuzují dojem exklusivity a poctivosti (například výrazem “dětské”), skutečnost je taková, že jediné kritérium poctivosti je, že do výrobku dávají výrobci (překvapivě) maso. Pokračování textu E250 – je všude!
Jak udělat Steak na grilu
Následující doporučení je jen jednou z cest, jak udělat steak ze správně připraveného masa. Čím horší máte surovinu, tím lepšího kuchaře potřebujete pro přípravu.
Kvalitní steak vznikne (podle nás) pokud jsou splněny tři hlavní věci:
- vhodné plemeno skotu, pečlivě odchované a krmené
- správně poražené zvíře, vyzrálé a rozbourané maso
- dobře připravené na pánvi nebo grilu
Výsledek hlasování o nejoblíbenější disciplínu TP&RA
Hlasování probíhalo v sezoně 2015. Pokračování textu Výsledek hlasování o nejoblíbenější disciplínu TP&RA