Publikováno

První prodejna Mitrovsky Angus bude otevřena v Olomouci!

Právě začínáme! Uzavřeli jsme smlouvu s majitelem obchodního centra Šantovka v Olomouci, které jsme vybrali jako nejvhodnější pro otevření prvního obchodu, který budeme denně zásobovat výrobky z Vysočiny. Bez chemie, tradičně a pouze z vlastních zvířat známého původu. Pokračování textu První prodejna Mitrovsky Angus bude otevřena v Olomouci!

Publikováno

E250 – je všude!

Rychlosůl a její účinky jsme vám představili v předchozím článku. Vysvětlili jsme vám rovněž, proč my ji nepoužíváme vůbec, stejně jako žádnou jinou potravinářskou chemii. Nyní přinášíme několik fotografií produktů, které naleznete ve většině supermarketů v ČR. Přestože jejich názvy vzbuzují dojem exklusivity a poctivosti (například výrazem “dětské”), skutečnost je taková, že jediné kritérium poctivosti je, že do výrobku dávají výrobci (překvapivě) maso. Pokračování textu E250 – je všude!

Publikováno

Jak udělat Steak na grilu

Následující doporučení je jen jednou z cest, jak udělat steak ze správně připraveného masa. Čím horší máte surovinu, tím lepšího kuchaře potřebujete pro přípravu.

Kvalitní steak vznikne (podle nás) pokud jsou splněny tři hlavní věci:

  1. vhodné plemeno skotu, pečlivě odchované a krmené
  2. správně poražené zvíře, vyzrálé a rozbourané maso
  3. dobře připravené na pánvi nebo grilu
Pokračování textu Jak udělat Steak na grilu