Jak udělat T-Bone steak, resp. jakýkoliv steak s kostí

By mitrovsky|28.7.2016

Jako steak ve Česku označujeme kde co, dost často vepřové maso, drůbeží a dokonce i ryby. V případě hovězího masa je bohužel naše kultura omezena na svíčkovou, nebo importované tzv. argentinské (neboli konzervované) maso. My v Mitrovsky Angus odchováváme,

Read More

Jak udělat Steak na grilu

By mitrovsky|22.9.2015

Následující doporučení a video je jen jednou z cest, jak udělat steak ze správně připraveného masa. Čím horší máte surovinu, tím lepšího kuchaře potřebujete pro přípravu. Kvalitní steak vznikne (podle nás) pokud jsou splněny tři hlavní věci:

Read More