Hospodaříme ekologicky. Chráníme přírodu, která nám umožňuje dodávat na trh kvalitní, chutné a zdraví prospěšné masné produkty jasného původu.

Bereme si to nejlepšího z tradičního zemědělství i nejmodernějších technologií: vhodným křížením zlepšujeme genetické vlastnosti masného skotu, na našich pastvinách a polích hospodaříme výhradně chemie prostými metodami. Maso zpracováváme tradičními metodami, bez konzervantů, barviv a dalších syntetických látek, za využití moderních technologií a metod zrání a tepelné úpravy.

Ekologicky hospodaříme jež více než 10 let, první farma Statek Mitrov se v minulých letech rozrostla o další sesterské podniky, Statek Huntířov u Děčína, kde kromě Angusů chováme stádo masných Limousinne a v roce 2015 se do rodiny připojila také zkušená ekologická farma v sousedství Mitrova se zaměřením na produkci mléka a mléčného českého strakatého skotu farma Rubelit.