Jak (NE)pokazit Steak

By mitrovsky|8.8.2017

Hurá do supermarketu Všichni víme, že kvalitní suroviny jsou základem dobrého výsledku vašeho kuchařského umění, ale pozor, u steaků BIO značka nestačí!

Mitrovsky nesplňuje evropské normy na výrobu špekáčků!

By mitrovsky|8.8.2017

S hrůzou jsme se dozvěděli v článku v novinách, že jednáme v rozporu s pravidly výroby potravin! Označujeme totiž naše Mitrovské špekáčky neoprávněně špekáčky! Nemáme v nich některé povinné složky. Nicméně jsme na to hrdí! Pro ty z vás, kteří nerozumí

Read More

Používá váš řezník rychlosůl?

By mitrovsky|8.8.2017

Asi všem, kdo mají rádi uzeniny a maso se minulý týden, kdy světová zdravotnická organizace (WHO) vydala zprávu o škodlivosti těchto potravin převrátil svět naruby. Ale buďte vklidu; organizace, která má hlavně dělat osvětu, se pouze zachovala hodně hloupě. Shrnula všechno

Read More

Co děláme jinak? (poctivě)

By mitrovsky|8.8.2017

Nechceme se chválit a vytahovat, ale věřte, že se zdravé výživě a tradičním způsobům výroby potravin opravdu poctivě věnujeme několik let. A není to snadné, odborníci na potraviny si často nedokáží představit, že by nepoužili do masných výrobků různé chemikálie, které

Read More

Svatomartinskou husu musíte sníst celou!

By mitrovsky|7.8.2017

10. – 12. listopadu vám v Mitrově nabídneme pečenou husu s červeným nebo bílým zelím, lokše, bramborové knedlíky a také husí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi.

Výroba uzenin bez rychlosoli!

By mitrovsky|9.6.2017

Nedávno nám jeden uznávaný kuchař prozradil, proč ve svých receptech používá rychlosůl (obchodní název také Praganda). Jednak chce, aby jeho recepty fungovaly všem stejně dobře, druhak prý rychlosůl používali i naši dědové … Souhlasíme, nicméně Metamfetamin (obchodní název také Pervitin) byl

Read More

Okrsková soutěž hasičů ze Strážku

By mitrovsky|10.5.2017

První květnový víkend hostil areál Mitrovského dvora hasiče ze Strážku a dalších okolních vesnic zdejšího okrsku SDH. Atmosféru zachycuje video z dronu.

Sláva Red z Habří

By mitrovsky|1.5.2017

Jeden z našich nejlepších chovných býků pocházejících z naší farmy se narodil 25. února 2009. Dnes dosahuje hmotnosti asi 1500 kg. Za celou dobu v našem chovu je otcem asi 120 telat.