Americký Big Green Egg, keramický gril na dřevěné uhlí používáme již několik let, nyní jsme ho nainstalovali také do naší kuchyně a všechny steaky tak servírujeme s vůní dřevěného uhlí z tvrdého bukového dřeva. Pro kuchaře je
Nejsme bourárna na kolečkách, ale víme, že například v Polsku existuje!
Často zdůrazňujeme našim zákazníkům, že známe původ prodávaného masa od trsu trávy, od narození telete. Abychom doložili, že to není samozřejmost, nakoupili jsme kousek masa v supermarketu v Tišnově a podle informací na etiketě jsme se pokusili
Náš burger vypadá lépe ve skutečnosti
Nápady marketingových expertů velkých fastfood burgráren neuvidíte na jejich výrobcích, ale j v jejich reklamách. A tak jsme se podívali, co je podle nich pro zákaznáky důležité. Samozřejmě že víme, že fotografie burgeru je důležitá, i když
Víme co jí to, co jíte!
Mitrovsky Angus je zárukou kvality chovu hovězího dobytka a kvalitně zpracovaného masa z něj také díky propracovanému systému evidence zvířat a krmiva! Každý balík sklizeného krmení se eviduje a kontroluje se obsah živin, proteinů. To že je
Sušené maso z Mitrova chutná i na Kamčatce! Říká Markéta…
Markéta Hanáková, první na světě vystoupila s kardiostimulátorem do nadmořské výšky 7219 m. Má ráda výzvy a snaží se překonávat sama sebe i navzdory zdravotnímu handicapu. Už 11. srpna se vydala do pravé divočiny na Kamčatku zdolávat vulkány
Přijeďte na steak na motorce, máme pro vás tričko!
Speciální akce pro motorkáře: dojeďte na svém stroji, dejte si steak, dostanete tričko! A ještě se navíc krásně projedete po podzimní Vysočině.
Jak (NE)pokazit Steak
Hurá do supermarketu Všichni víme, že kvalitní suroviny jsou základem dobrého výsledku vašeho kuchařského umění, ale pozor, u steaků BIO značka nestačí!
Mitrovsky nesplňuje evropské normy na výrobu špekáčků!
S hrůzou jsme se dozvěděli v článku v novinách, že jednáme v rozporu s pravidly výroby potravin! Označujeme totiž naše Mitrovské špekáčky neoprávněně špekáčky! Nemáme v nich některé povinné složky. Nicméně jsme na to hrdí! Pro ty
Co děláme jinak? (poctivě)
Nechceme se chválit a vytahovat, ale věřte, že se zdravé výživě a tradičním způsobům výroby potravin opravdu poctivě věnujeme několik let. A není to snadné, odborníci na potraviny si často nedokáží představit, že by nepoužili do masných
Na výstavě v Brně jsme pozbyli dvě a půl krávy!
O minulém víkendu probíhala na brněnském výstavišti tradiční Národní výstava hospodářských zvířat.