Restaurace: Čt – So: 10 – 20

Steaky a burgery z vlastního pastevně odchovaného skotu plemene Aberdeen Angus připravené na Big Green Egg, na českém dřevěném uhlí.
Nákupem bio surovin a opravdového jídla v Mitrově přispíváte ke svému zdraví, podporujete správný pastevní chov zvířat a pomáháte udržovat přírodu pro další generace!

Vstupte do Restaurace

Biopotraviny k odeslání poštou

Naše hlavní produkty jsou hovězí BIO hovězí maso a steaky, vepřové a drůbež. Maso zvířat celoročně pasených na čistých loukách Vysočiny. Máme ale i řadu produktů trvanlivých, které můžeme zaslat poštou.

Nejnovější články blogu

Publikováno Napsat komentář

Proč jíst maso pasených zvířat

Prospívá vašemu zdraví

Jsme to, co jí to, co jíme! Zdravé zvíře poskytne na konci zdravé maso. Zdroj nejen živočišné bílkoviny a zdraví prospěšných tuků, ale i řady mikronutrientů, vitamínů a minerálů. V naší stravě čím dál víc používáme rostlinné tuky a bílkoviny.

Pokračování textu Proč jíst maso pasených zvířat
Publikováno Napsat komentář

Kontrola marží potravin, další slepá ulička zemědělské politiky

Několik posledních dní jsme bombardováni plány ministerstva zemědělství na kontrolu marží při prodeji potravin. Dnes ráno přinesly zprávy reportáž, ve které farmář popisuje jaký je rozdíl při prodeji drůbeže na přímo a pokud ji dodává do obchodního řetězce. Nutno připomenout, že problém nejsou jen řetězce tradiční, které končí supermarketem, stejné chování mají i nově vzniklé řetězce s biopotravinami. Řešení ale není v kontrole marží řetězců, protože příčina celého problému leží úplně někde jinde.

Pokračování textu Kontrola marží potravin, další slepá ulička zemědělské politiky
Publikováno Napsat komentář

Současná krize nahrává farmářům a opravdovým potravinám

V posledních dnech slyšíme spoustu negativních informací ohledně růstu ceny potravin, ohledně nedostupnosti některých potravin, mluví se o soběstačnosti České republiky v dodávkách různých komodit. Pojďme se na celý problém podívat z pohledu opravdového farmaření, tedy farmaření, které produkuje finální potravinu a lokálně ji i spotřebovává.

Pokračování textu Současná krize nahrává farmářům a opravdovým potravinám
Publikováno

Konzervy s BIO masem pro Ukrajinu

Uplynul již více jak měsíc války na Ukrajině, která přinesla masový přesun obyvatel do bezpečí okolních států. Pomoc, kterou spontánně nabízí také Česko čítá nepřebernou škálu také materiální pomoci. Jak jsme psali dříve, my jsme se rozhodli pomoci masem. Potraviny potřebují lidi v obléhaných městech na Ukrajině, ale také v centrech pro uprchlíky. Distribuci konzerv, do kterých nakonec maso z praktických důvodů zavařujeme, zajišťuje různými cestami SDH Strážek. Hasiči ze Strážku ihned po vypuknutí konfliktu našli několik způsobů, jak dodat nejen naše masové konzervy na správná místa.

Pokračování textu Konzervy s BIO masem pro Ukrajinu
Publikováno

Farmáři z Vysočiny Ukrajině

Není to tak dávno, co jsme nabízeli pomoc farmářům, kteří byli zasaženi Covidovými omezeními. Nyní je čas, aby naopak farmáři pomohli bojovníkům a uprchlíkům z Ukrajiny. Nečekali jsme na nic a již dnes jsme připravili prvních 1000 ks zavařených sklenic s hovězím masem a tento pátek 4. 3. 2022 je ve spolupráci s SDH Strážek doručíme potřebným na hranici EU s Ukrajinou a do uprchlických táborů.

Pokračování textu Farmáři z Vysočiny Ukrajině