Prodej mitrovských kaprů!

Prodej mitrovských kaprů!

Znalec ví, že kapr z Vysočiny je od tradičního jihočeského odlišný, tak jak jsou zpravidla odlišné rybníky, ve kterých vyrůstají. Rybníky v naší oblasti jsou obvykle průtočné, čistější, ale chladnější.

Svatomartinská husa

Svatomartinská husa

Pro první mrazivý víkend letošního podzimu jsme pro vás tradičně připravili svatomartinskou husu. Husí kaldoun (vývar), pečená husa odchovaná na Vysočině, dýňové nebo bílé zelí, domácí karlovarský a houskový knedlík.

Menu Alcron v Mitrově…

Menu Alcron v Mitrově…

Kuchařský tým hotelu Alcron, pod vedením šéfkuchaře Romana Pauluse přijel do Mitrova první říjnový víkend prezentovat své gastronomické umění. Mitrovsky Angus připravil vyzrálé hovězí maso zvířat odchovaných na pastvinách v okolí Mitrova.

8 T-bone steaků z jedné půle

8 T-bone steaků z jedné půle

Pohled do zákulisí: při výrobě jednoho z nejcenějších steaků záleží více než kdykoliv jindy na kvalitě partií, kterými řez prochází. Pro zajímavost, z jedné půle získáme nejvíce 8 kusů T-bone steaků o hmotnosti cca 650 g.

Ekologický zemědělec v síti mýtů

Ekologický zemědělec v síti mýtů

I když se dnes zdá, že bez bílých kuliček a dalších tekutých chemických hnojiv a postřiků se zemědělství neobejde, je to přesně naopak, člověk daleko déle hospodaří ekologicky, než konvenčně i když výrobci chemie v nás vzbuzují

Read More