Menu Alcron v Mitrově…

Menu Alcron v Mitrově…

Kuchařský tým hotelu Alcron, pod vedením šéfkuchaře Romana Pauluse přijel do Mitrova první říjnový víkend prezentovat své gastronomické umění. Mitrovsky Angus připravil vyzrálé hovězí maso zvířat odchovaných na pastvinách v okolí Mitrova.

8 T-bone steaků z jedné půle

8 T-bone steaků z jedné půle

Pohled do zákulisí: při výrobě jednoho z nejcenějších steaků záleží více než kdykoliv jindy na kvalitě partií, kterými řez prochází. Pro zajímavost, z jedné půle získáme nejvíce 8 kusů T-bone steaků o hmotnosti cca 650 g.

Ekologický zemědělec v síti mýtů

Ekologický zemědělec v síti mýtů

I když se dnes zdá, že bez bílých kuliček a dalších tekutých chemických hnojiv a postřiků se zemědělství neobejde, je to přesně naopak, člověk daleko déle hospodaří ekologicky, než konvenčně i když výrobci chemie v nás vzbuzují

Read More

Angus je bezrohý

Angus je bezrohý

Upozorňujeme všechny návštěvníky Mitrova, že to, co dnes nad ránem mohli spatřit v ohradě nebyl speciální druh Anguse, ale mladý bizon, uprchlý z nedalekého chovu. Vše je již tak, jak má být, mladý býček je na svém

Read More

Skalický budulínek

Skalický budulínek

Tento víkend, kdy probíhá 6. kolo dobytkářských soutěží a farmářské trhy vám nabídneme kromě Piva Bernard také dva druhy piva od malého rodinného minipivovaru ze Skalice u České Lípy.