— Z naší kuchyně · Sezónně —

JÍDELNÍ LÍSTEK

Produkty, po kterých zůstává půda živá pro další generace.
Předkrmy
1 ks Mitrovská hovězí klobása 155 Kč
1 ks Mitrovská vepřová klobása 155 Kč
2 ks Mitrovská debrecínka s křenem a hořčicí 165 Kč
10
1 ks Palačinka na slano s hovězím stew a aronií 169 Kč
NADIVOKO: hovězí maso, aronie, koření
1 · 3 · 6 · 7
160 g Hovězí paštika 225 Kč
cibule, okurka, pečivo
160 g Zabijačková paštika 225 Kč
cibule, okurka, pečivo
160 g Zabijačková paštika z rozvarem z rakytníku 265 Kč
NADIVOKO: vepřové maso, hovězí játra (15 %), cibule,rozvar z rakytníku
160 g Játrová paštika s rozvarem z aronie 265 Kč
NADIVOKO: hovězí játra (63 %), vepřové sádlo (34 %), rozmar z arionie
7
Polévky
Hovězí vývar 105 Kč
maso, zelenina, domácí nudle
9
Speciality
170 g Hovězí tatarák 345 Kč
topinky
170 g Hovězí tatarák s kapary 365 Kč
topinky
Hlavní chody
200 g Pljeskavica 269 Kč
šťouchaný brambor, salát, coleslaw.
200 g Sandwich s vepřovým bůčkem a Chili 269 Kč
NADIVOKO: vepřový bok, česnek, rybí omáčka, sójová omáčka, čerstvý zázvor, med, cibule, chili cayenne.
4 · 6
200 g Mitrovský club sandwich 299 Kč
Grilované mleté hovězí a vepřové maso, karamelizovaná cibule, opečená slanina, vejce, čerstvý vysokotučný smetanový sýr mascarpone. Podáváme v zapečených plátcích chleba
1 · 3 · 7
300 g Čevapi, pita chléb, tzatziki 340 Kč
Hovězí, vepřové mleté maso připravené na dřevěném uhlí na grilu, domácí pita chléb a dip tzatziki.
1 · 7
Saláty
Coleslaw 89 Kč
3
Zeleninový salát 129 Kč
ledový salát, rajče, paprika, okurka, zakysaná smetana z A2A2 mléka
7
— Vyzrálé hovězí z regenerativní pastvy —

STEAKY

Grilované na Josper grilu a dřevěném uhlí z Chorvatska

Nabízíme široký výběr steaků z našeho pastevního Aberdeen Angus — od klasik po specialitky:

Sirloin steak · Rib-Eye steak · Tenderloin steak · Flap steak · Rump steak · Steak z vepřové krkovice · Steak z vepřové kotlety · Porterhouse · Petite Tender steak · Top Blade steak · Skirt steak · Hanger steak · Tomahawk · T-Bone · Flank steak · Pikanha steak · Eye of Round steak · Ball tip steak · Under Blade · Spider steak

Aktuální nabídka a ceny se mění každý týden podle právě dostupných kusů. Zeptejte se obsluhy — rádi vám poradí.

— Z naší kuchyně · Sezónně —

Zmrzlina & dezerty

Produkty, po kterých zůstává půda živá pro další generace.
Zmrzlina Fior di Latte
točená smetanová zmrzlina z A2A2 mléka z Madonan Farmy, poleva +15 Kč
7
120 g 85 Kč
Švestkový koláč s likérem a drobenkou
1 · 3 · 7
1 ks 139 Kč
Jablečný koláč
1 · 3 · 7
1 ks 139 Kč
Ledová káva se zmrzlinou
espresso, Fior di Latte z A2A2 mléka
7
159 Kč
Palačinky s ovocným džemem, zmrzlinou
Domácí palačinky, točená zmrzlina Fior di Latte, poleva +15 Kč
1 · 3 · 7
2 ks 159 Kč
Panettone Loison
tradiční italská kynutá pochoutka s kandovaným ovocem, podávaná s Fior di Latte a čokoládovou polevou
1 · 3 · 7
209 Kč
— Přílohy a omáčky —
Šťouchané brambory s cibulkou 59 Kč
Pečená brambora se zakysanou smetanou a špekem 59 Kč
Česneková majonéza 69 Kč
Pepřová omáčka 69 Kč
Alergeny
1 · Lepek · 3 · Vejce · 4 · Ryby · 6 · Sója · 7 · Mléko · 9 · Celer · 10 · Hořčice

Ceny jsou v Kč včetně DPH. Lístek se mění podle sezóny.