Aktuality z farmy
Následující doporučení je jen jednou z cest, jak udělat steak ze správně připraveného masa. Čím horší máte surovinu, tím lepšího kuchaře potřebujete pro přípravu. Kvalitní steak vznikne (podle nás) pokud jsou splněny tři hlavní věci: vhodné plemeno skotu, pečlivě odchované a krmené správně poražené zvíře, vyzrálé a rozbourané maso dobře připravené na pánvi nebo grilu
Hlasování probíhalo v sezoně 2015.
(English & German version below) Na konci září se v Mitrově na Vysočině bude konat výjimečná událost: poprvé v historii se na evropském kontinentu sejdou majitelé Louisianských leopardích psů, aby na velké mezinárodní akci předvedli své svěřence a výsledky jejich výcviku pod dohledem oficiálních amerických rozhodčích organizace NALC (National Association of Louisiana Catahoulas), která vede celosvětový registr…
Na posledním setkání majitelů Catahoul jsme trénovali na soutěž v pasení, která proběhne v rámci čtyřdenní akce EALC/NALC v Mitrově 26. září. Jak většina účastníků poznala, je to těžší, než to vypadalo. Klasický Bay Up, disciplína, kde pes obíhá stádo a „rovná“ ho do celku, přičemž okolo pomáhá několik jezdců na koni je procházka růžovým…
V sobotu 5. září proběhne závěrečný trénink před soutěží, která v rámci čtyřdenní EALC & NALC Show 2015 proběhne v Mitrově a okolí od 24. do 27 září. Budeme trénovat pouze 2 disciplíny, které budou v sobotu součástí NALC Trial „Working cattles“. Bude se jednat o známý Bay Up a pak novou, pro evropské podmínky…
v rámci tréninku jsme hnali pěti hlavé stádo Angusů do údolí řeky Bobrůvky a zpět.
Když evropští majitelé Louisianských leopardích psů hledali na starém kontinentu místo, kde by mohli uspořádat setkání za podmínek co možná nejvíce se blížících těm v USA, objevili na české Vysočině ekologický Statek Mitrov, který se zaměřuje na chov masného dobytka plemene Aberdeen Angus a zároveň disponuje speciálním sportovním areálem pro westernové sporty. A protože je jedním…
Čím jiným odstartovat naše vyprávění o Mitrově, než článkem věnovaným skotu plemene Aberdeen Angus? Pro první seznámení zamíříme ne do stodoly, ale rovnou na louku.