Nahlédněte pod pokličku našeho provozu. Kvalita masa a masných výrobků začíná na pastvinách v okolí Mitrova, kde se telata rodí venku a celý život mají přístup k čerstvému pastevnímu porostu. Abychom nakonec využili zvíře při zpracování beze zbytku,
Videokurz přípravy steaků
Restaurace jsou stále zavřené a průmyslové potraviny vítězí. Naučte se připravit steak na grilu! Maso z farmy zvládnete připravit třeba právě podle našeho návodu!
Veganstvím planetu nespasíme
Joel Salatin, redaktor časopisu Stockman Grass Farmer se v jednom z předchozích vydání vrací k propagandistickému filmu The Game Changers (česky: Ti, kdo mění svět). Dokumentární film, který vznikl v roce 2018 a v němž se objevila řada
Otevírací doba prodejny v době vánočních svátků
ST 23/12: 07:00 – 14:00 PO 28/12: 08:00 – 15:30 ÚT 29/12: 08:00 – 15:30 ST 30/12: 08:00 – 14:30 SO: 2/1: 10:00 – 14:00
Kurz přípravy steaků 5. 11. 2020
Naučíme vás připravit steak bez nakládání, dopékání, steaky s kostí, i bez kosti, zkrátka tak, jak to má být, když máte pořádnou flákotu masa a rozpálený gril. Součástí kurzu je také prohlídka celého provozu BIO porážky a bourárny
Boží krávy a prasata v žitě
Průvodce zákazníka při nákupu opravdového jídla z farmy Pro své zákazníky i širokou veřejnost jsme vydali překlad knihy Joela Salatina, autora řady publikací propagujících udržitelné zemědělství a výrobu lokálních potravin. Kniha s původním názvem Holy Cows and Hog
Covid a potraviny
Továrna Smithfield v americké Jižní Dakotě je největším producentem vepřového masa široko daleko. V současnosti je ale také ohniskem nákazy, novým koronavirem tam během několika dní onemocněly tisíce lidí a epidemie se odtud rozšířila do celého státu. Odborníci
Od pátku 15. 5. restaurace v Mitrově opět otevřena
Milí zákazníci, s radostí vám oznamujeme, že naše restaurace s nabídkou steaků a burgerů z vlastních volně pasených zvířat opět otevírá, a to od pátku 15. 5. Jediným omezením zůstává, že nebudete moci využít vnitřní prostory restaurace, pouze
COVID zavřel hospody, ale otevírá nekonečné možnosti vaší vlastní kuchyně
Bývalo v minulosti zvykem více vařit. Jídla pro každý den hospodyňky buďto sestavovaly ze surovin, které ráno sehnaly na trzích, nebo využívaly své zásoby ze spíží. Dost často se také dojídala jídla, která zbyla z předchozích dní. K
Kontakty
Prodejna Mitrovsky Angus: prodejna a restaurace Mitrov: 733 713 258kancelář Mitrov: 563 034 101e-mail: denisa.sebkova@mitrovsky.com Mitrovský dvůr, a.s., DIČ: CZ 277 52 411, Mitrov 9, 592 53 Strážek Farma Statek Mitrov: Prodej plemenných zvířat: Mirek Scholletel: 733 373 971e-mail: mirek.scholle@mitrovsky.com Statek