Mitrovsky nesplňuje evropské normy na výrobu špekáčků!

S hrůzou jsme se dozvěděli v článku v novinách, že jednáme v rozporu s pravidly výroby potravin! Označujeme totiž naše Mitrovské špekáčky neoprávněně špekáčky! Nemáme v nich některé povinné složky. Nicméně jsme na to hrdí!

špekáček

Pro ty z vás, kteří nerozumí seznamu látek připomínáme, že:

Používá váš řezník rychlosůl?

Asi všem, kdo mají rádi uzeniny a maso se minulý týden, kdy světová zdravotnická organizace (WHO) vydala zprávu o škodlivosti těchto potravin převrátil svět naruby. Ale buďte vklidu; organizace, která má hlavně dělat osvětu, se pouze zachovala hodně hloupě. Shrnula všechno do jednoho pytle bez vysvětlení a bez argumentace. Kdoví, jestli navíc není její výzkum postaven na stejných údajích, na základě kterých před desítkami let kdosi vědecky potvrdil, že ve špenátu je hodně železa a chudokrevné děti pak pojídaly zeleninu, která, jak se nakonec zjistilo, má v sobě stejně železa, jako kdeco.

Co děláme jinak? (poctivě)

Nechceme se chválit a vytahovat, ale věřte, že se zdravé výživě a tradičním způsobům výroby potravin opravdu poctivě věnujeme několik let. A není to snadné, odborníci na potraviny si často nedokáží představit, že by nepoužili do masných výrobků různé chemikálie, které se považují za standard. Ale my to nevzdáváme, zkoušíme, experimentujeme a občas se potkáme s někým, kdo si pamatuje starý rodinný recept. V žádném z našich výrobků tak nenajdete nic, kromě koření a soli.

Výroba uzenin bez rychlosoli!

Nedávno nám jeden uznávaný kuchař prozradil, proč ve svých receptech používá rychlosůl (obchodní název také Praganda). Jednak chce, aby jeho recepty fungovaly všem stejně dobře, druhak prý rychlosůl používali i naši dědové … Souhlasíme, nicméně Metamfetamin (obchodní název také Pervitin) byl dříve registrovaný lék a dnes je z něj pouliční droga.