V poslední době řada farmářů využila možnosti navštívit Statek Mitrov a vyměnit si pastevecké zkušenosti. Řada začínajících zemědělců vítá možnost vidět zavedenou farmu s vlastním odbytem produktů.
Pokračování textu Komentované prohlídky farmy
Co to vlastně je, ten farmářský produkt? Co je to farma? Zdá se, že v poslední době je to kdeco a kdekdo, ale co se za názvem obvykle skrývá, a jak poznat toho opravdového farmáře od „náhražky“?
Pokračování textu Farmářské produkty, kde je sehnat?
Zima je stejně důležité období roku, jako všechna ostatní. Pokud je bílá a chladná, podílí se významnou měrou na přirozené obnově úrodnosti půdy, pomůže eliminovat škůdce a nežádoucí bakterie. S každým rozpuštěným sněhem se do půdy dostává velké množství dusíku, který sníh zachytává a šetrně jej vpravuje do půdy, aniž by narušil mikrobiální rovnováhu tak, jak se to děje při hnojení chemickém. Mrazy potlačí a nebo zahubí škodlivé bakterie, které se v místech koncentrace zvířat v letním období rychle množily a na polích redukují přemnožené hlodavce.
Pokračování textu Mitrovská zvířata v zimě
Aktuální aféra, která otřásla polským potravinářským průmyslem a zejména její interpretace v médiích je úsměvná.
Pokračování textu V Polsku krmí drůbež technickým olejem
Kdo už zná naši fiolosofii, tuší, že abychom maso drůbeže mohli považovat za zdravé (neplést s dietní), musíme vědět, jak ta drůbež žila a především, co tvořilo její potravu. Tedy stejně jako u každého zvířete, které na konci svého života skončí na našem talíři platí, že musíme vědět, co jedlo, co jíme.
Pokračování textu Kdy je drůbeží maso zdravé?
