Náš steak z mladého býka AA (vyzrálý a stařený) se stal vítězem v kategorii steaky a celkovým vítězem Biopotraviny roku 2018, 17. ročníku soutěže, kterou pořádá PRO BIO Svaz ekologických zemědělců. Děkujeme za povzbuzení v naši práci! Moc
Author Archives: mitrovsky
Prázdninová bedna masných BIO výrobků BEZ Chemie
Výrobky zavařené ve skle a výrobky sušené a uzené, vše bez chemických konzervantů, jsou vhodné do kempu, na chatu, na čundr i k moři. Bedna obsahuje: Hovězí guláš ve skle (400g), Hovězí paštika (150g), Játrová paštika (160g),
Změna otevírací doby!
Nová otevírací doba restaurace a prodejny v Mitrově je PÁ a SO od 10 do 20 hodin. Týden má jen 7 dní a my se musíme přizpůsobit co nejlépe všem našim úkolům na farmě, v chovu, při
Steaky připravujeme na grilu Big Green Egg na dřevěném uhlí
Americký Big Green Egg, keramický gril na dřevěné uhlí používáme již několik let, nyní jsme ho nainstalovali také do naší kuchyně a všechny steaky tak servírujeme s vůní dřevěného uhlí z tvrdého bukového dřeva. Pro kuchaře je
Nejsme bourárna na kolečkách, ale víme, že například v Polsku existuje!
Často zdůrazňujeme našim zákazníkům, že známe původ prodávaného masa od trsu trávy, od narození telete. Abychom doložili, že to není samozřejmost, nakoupili jsme kousek masa v supermarketu v Tišnově a podle informací na etiketě jsme se pokusili
Náš burger vypadá lépe ve skutečnosti
Nápady marketingových expertů velkých fastfood burgráren neuvidíte na jejich výrobcích, ale j v jejich reklamách. A tak jsme se podívali, co je podle nich pro zákaznáky důležité. Samozřejmě že víme, že fotografie burgeru je důležitá, i když
Víme co jí to, co jíte!
Mitrovsky Angus je zárukou kvality chovu hovězího dobytka a kvalitně zpracovaného masa z něj také díky propracovanému systému evidence zvířat a krmiva! Každý balík sklizeného krmení se eviduje a kontroluje se obsah živin, proteinů. To že je
Sušené maso z Mitrova chutná i na Kamčatce! Říká Markéta…
Markéta Hanáková, první na světě vystoupila s kardiostimulátorem do nadmořské výšky 7219 m. Má ráda výzvy a snaží se překonávat sama sebe i navzdory zdravotnímu handicapu. Už 11. srpna se vydala do pravé divočiny na Kamčatku zdolávat vulkány
Přijeďte na steak na motorce, máme pro vás tričko!
Speciální akce pro motorkáře: dojeďte na svém stroji, dejte si steak, dostanete tričko! A ještě se navíc krásně projedete po podzimní Vysočině.
Jak (NE)pokazit Steak
Hurá do supermarketu Všichni víme, že kvalitní suroviny jsou základem dobrého výsledku vašeho kuchařského umění, ale pozor, u steaků BIO značka nestačí!