Asi všem, kdo mají rádi uzeniny a maso se pokaždé, kdy světová zdravotnická organizace (WHO) vydá zprávu o škodlivosti těchto potravin převrátí svět naruby. Ale buďte vklidu; organizace, která má hlavně dělat osvětu, se pouze chová hodně
Author Archives: mitrovsky
Menu Alcron potřetí v Mitrově (vyprodáno)
Roman Paulus, šéfkuchař hotelu Alcron Praha, pod jehož vedením získala restaurace Alcron čtyřikrát michelinskou hvězdu přijede 16. března 2019 se svým týmem již potřetí připravit a osobně mezi hosty odprezentovat 5-ti chodové menu do restaurace v Mitrově.Pečlivě a
Masné výrobky, aneb když vítěz dopuje a pak s tím sekne!
Sportovec dopuje, aby dosáhl lepších výsledků, než ostatní a poškozuje si tím své zdraví. Výrobce uzenin dopuje své výrobky chemií, aby dosáhl vyššího zisku, ale poškozuje při tom zdraví svým vlastním zákazníkům, kteří ho živí. Znáte ty
Značení potravin, triky na zákazníky, neboli BIO bohužel nestačí!
V našem minulém článku o fintách, jak vyzrát na stále chytřejší a uvědomělejší zákazníky jsme použili fotografie výrobků jednoho řetězce. Většina z vás jej poznala a některým to i vadilo. Od teď nebudeme tedy nic skrývat. Jelikož
Výroba uzenin bez rychlosoli!
Nedávno nám jeden uznávaný kuchař prozradil, proč ve svých receptech pro veřejnost používá rychlosůl (obchodní název např.: Praganda). Jednak chce, aby jeho recepty fungovaly všem stejně dobře, druhak prý rychlosůl používali i naši dědové … Oukej, nicméně
Svatomartinskou husu místo steaku? Ale jen tento týden!
9. a 10. listopadu vám v Mitrově opět nabídneme pečenou husu s bílým zelím, bramborové a houskové knedlíky a také husí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi. Tel. do restaurace je 733 713 258
Jak jíst steak – aneb nebojte se komunikovat s kuchařem!
V Mitrově naservírujeme ročně asi 3 000 steaků a minimálně jednou tolik si odnesou naši zákazníci s sebou domů.
Jak se bráníme suchu?
Sucho, sucho, sucho, slyšíme každý den ze všech stran. Akademické debaty, jak napravit zemědělství, které se bohužel již od kolektivizace chová k přírodě hnusně nepomůžou hned, řešení je daleko. Nás farmáře ale situace nutí, dělat něco pro
Biopotravina roku 2018 z Mitrova
Náš steak z mladého býka AA (vyzrálý a stařený) se stal vítězem v kategorii steaky a celkovým vítězem Biopotraviny roku 2018, 17. ročníku soutěže, kterou pořádá PRO BIO Svaz ekologických zemědělců. Děkujeme za povzbuzení v naši práci! Moc
Prázdninová bedna masných BIO výrobků BEZ Chemie
Výrobky zavařené ve skle a výrobky sušené a uzené, vše bez chemických konzervantů, jsou vhodné do kempu, na chatu, na čundr i k moři. Bedna obsahuje: Hovězí guláš ve skle (400g), Hovězí paštika (150g), Játrová paštika (160g),