Aktuality z farmy
Od Mitrovské vepřové klobásy se liší pouze tím, že neobsahuje žádnou papriku. Výroba: Vepřovou plec nameleme najemno, přidáme koření a led a kutrujeme do jemného prátu. Poté přidáme nahrubo namletý vepřový bok a promícháme. Plníme do vepřových střívek a vyudíme. Složení: Vepřové maso, sůl, pepř, kmín, česnek, majoránka Cena: 80 Kč
Hovězí salám krájený, vakuově balený. Výroba: Hovězí maso nameleme najemno, přidáme koření a led a kutrujeme do jemného prátu. Poté přidáme nahrubo namleté vepřové maso a promícháme. Plníme do střev a vyudíme. Složení: Hovězí bio maso (Mitrovsky Angus), vepřové maso, vepřové sádlo, sůl, česnek, muškátový oříšek, koriandr a pepř. Cena: 360 Kč
260 g balení Výroba: Vepřové i hovězí maso nameleme najemno a s kořením nakutrujeme na jemné dílo, poté přidáme nasekané syrové sádlo a promícháme. Plníme do vepřových střívek a vyudíme. Složení: Vepřové maso a sádlo, hovězí bio maso (Mitrovsky Angus), česnek, sůl, pepř, kmín, paprika sladká i pálivá, koriandr, muškátový oříšek, kardamon. Cena: 49 Kč (185…
Burgery dodáváme vakuově balené a připravené k okamžité přípravě. Doporučujeme přípravu na grilu nebo pánvi (3 minuty z každé strany) nebo kontaktním grilu (2 minuty). Nezapoměňte burger pečlivě vytvarovat, například burger razítkem. Výroba: namleté hovězí maso a lůj promícháme s kořením. Složení: Hovězí bio maso a lůj (Mitrovsky Angus), vepřové maso, sůl, pepř, majoránka Cena: 1 ks v balení:…
Vhodné nejen na přípravu guláše, ale i ragů nebo na dušení.Složení: Směs ořezů libového masa z různých partií. Cena: 155 Kč
Výroba: Hovězí maso nameleme najemno, přidáme koření s menším množstvím ledu a kutrujeme do jemného prátu. Poté přidáme nahrubo namleté vepřové maso a promícháme. Plníme do vepřových střívek a vyudíme studeným kouřem. Složení: Hovězí bio maso (Mitrovsky Angus), vepřové maso, sůl, pepř, kmín, česnek paprika sladká i pálivá, koriandr, muškátový oříšek. Cena: 11O Kč
Vyzrálé hovězí naložené několik týdnů v soli a koření udíme studeným kouřem v kombinaci se sušením několik dnů ve speciální udírně, poté dosušujeme v místnosti. Porcujeme na plátky nebo kostičky. Složení: Hovězí bio maso (Mitrovsky Angus), česnek, sůl, kmín, koriandr, rozmarýn. Konzervační látky, které zásadně nepoužíváme v žádných našich výrobcích nahrazuje dlouhý proces, který z masa…
Vyzrálé hovězí naložené několik týdnů v soli a koření udíme studeným kouřem v kombinaci se sušením několik dnů ve speciální udírně, poté dosušujeme v místnosti. Porcujeme na plátky nebo kostičky. Složení: Hovězí bio maso (Mitrovsky Angus), česnek, sůl, kmín, koriandr, rozmarýn. Konzervační látky, které zásadně nepoužíváme v žádných našich výrobcích nahrazuje dlouhý proces, který z masa…
Složení: Hovězí bio maso (Mitrovsky Angus), vepřové maso, nové koření, koriandr, muškátový oříšek, kardamon a sůl. Výroba: Hovězí a vepřové semeleme najemno, přidáme koření a led a kutrujeme do jemného díla. Plníme do skopových střívek a vyudíme. Jemný hovězí párek neobsahuje žádnou chemii, tedy ani rychlosůl, je proto vhodný pro děti. Lze ohřát ve vodě, nebo…
Výroba: hovězí maso nameleme najemno, přidáme koření a led a kutrujeme do jemného prátu. Poté přidáme nahrubo namleté vepřové maso a promícháme. Plníme do vepřových střívek a vyudíme. Složení: hovězí bio maso (Mitrovsky Angus), vepřové maso, sůl, pepř, kmín, česnek paprika sladká i pálivá, koriandr, muškátový oříšek Cena: 96 Kč