Svatomartinská husa

By mitrovsky|9.11.2016

Pro první mrazivý víkend letošního podzimu jsme pro vás tradičně připravili svatomartinskou husu. Husí kaldoun (vývar), pečená husa odchovaná na Vysočině, dýňové nebo bílé zelí, domácí karlovarský a houskový knedlík.

Menu Alcron v Mitrově…

By mitrovsky|12.10.2016

Kuchařský tým hotelu Alcron, pod vedením šéfkuchaře Romana Pauluse přijel do Mitrova první říjnový víkend prezentovat své gastronomické umění. Mitrovsky Angus připravil vyzrálé hovězí maso zvířat odchovaných na pastvinách v okolí Mitrova.

Potvrzeno, EET vám zvýší obsazenost!

By mitrovsky|12.10.2016

Tedy alespoň podle prvních zkušeností v testovacím provozu. Čekání na účtenku totiž výrazně prodlouží dobu, po kterou se zákazník zdrží ve vašem podniku!

Roman Paulus připraví večerní menu v Mitrově

By mitrovsky|26.8.2016

Roman Paulus, šéfkuchař hotelu Radisson Blu Alcron, pod jehož vedením získala restaurace Alcron třikrát Michelinskou hvězdu přijede se svým týmem uvařit a odprezentovat 5-ti chodové menu do naší restaurace.

Jak udělat T-Bone steak, resp. jakýkoliv steak s kostí

By mitrovsky|28.7.2016

Jako steak ve Česku označujeme kde co, dost často vepřové maso, drůbeží a dokonce i ryby. V případě hovězího masa je bohužel naše kultura omezena na svíčkovou, nebo importované tzv. argentinské (neboli konzervované) maso. My v Mitrovsky Angus odchováváme, krmíme a zpracováváme taková

Read More

Navštívili jsme Gastro Fair – Víno&Delikatesy – v Praze

By mitrovsky|27.4.2016

Na Holešovickém výstavišti v Praze probíhá tento týden akce pro profesionály v oboru gastronomie. Zúčastnili jsme se a přinášíme komentář pro vás, milovníky dobrého jídla. První den byl zaměřen na víno, nicméně kromě něj jsme měli možnost ochutnat řadu dalších alkoholických i

Read More

Skalický budulínek

By mitrovsky|12.4.2016

Tento víkend, kdy probíhá 6. kolo dobytkářských soutěží a farmářské trhy vám nabídneme kromě Piva Bernard také dva druhy piva od malého rodinného minipivovaru ze Skalice u České Lípy.

První prodejna Mitrovsky Angus bude otevřena v Olomouci!

By mitrovsky|3.3.2016

Právě začínáme! Uzavřeli jsme smlouvu s majitelem obchodního centra Šantovka v Olomouci, které jsme vybrali jako nejvhodnější pro otevření prvního obchodu, který budeme denně zásobovat výrobky z Vysočiny. Bez chemie, tradičně a pouze z vlastních zvířat známého původu.

Salám – najdi 5 rozdílů

By mitrovsky|18.2.2016

Na obrázku vidíte 4 kolečka hovězího salámu, ta méně červená jsou naše, Mitrovsky Angus, ta červenější jsou od nejmenovaného malého výrobce (SR). Co mají společného?