Produkty

Přestože zboží prodáváme nejraději při vaší osobní návštěvě v prodejně v Mitrově, vybrané produkty můžete také objednat on-line a my vám je zašleme poštou.

Všechny naše výrobky obsahují pouze maso a koření, neobsahují žádnou chemii, ani rychlosůl, ani žádné další potravinářské jedy. Důležitější je ale to, co naopak naše výrobky obsahují. Maso pastevně odchovaných zvířat je totiž zdrojem minerálů, vitamínů, zdravých proteinů a tuků. Poměr omega 3 ku omega 6 je přibližně 1:1, což je poměr pro zdraví příznivý. Zvířata z velkovýkrmen mají tento poměr víc než 1:10 ve prospěch omega 6, protože se tato zvířata vůbec nebo jen omezeně dostanou k čerstvému pastevnímu porostu.

O dalších produktech, které můžete zakoupit v Mitrově se můžete dozvědět víc v článcích na našem BLOGU.

Další výrobky k dostání v Mitrovské prodejně

Zobrazen 1. – 12. z 25 výsledků

BIO uzeniny a sušené maso (10)

Udíme a sušíme v moderní udírně s vyvíječem studeného kouře z dubové štěpky. Maso prochází několikadenním procesem, při němž vysoušíme zbytkovou vodu při nízkých teplotách (22 °C). Nevznikají tak žádné škodlivé látky a zůstává zachována celá řada mikronutrientů, vitamínů a minerálů, které maso celoročně pasených zvířat obsahuje.
BIO hotovky (10)

Jídla určená k rychlé přípravě. Na chalupu, výlet, ale i k rychlé přípravě večeře. Stačí ohřát a zvolit přílohu. Jídla s kvalitního BIO masa zavařujeme v autoklávu při nižších teplotách a za zvýšeného tlaku. Všechny hodnotné složky masa jsou zachovány. Samozřejmě, že ani tyto naše výrobky neobsahují žádnou potravinářskou chemii!
BIO paštiky (5)

Všechny naše BIO paštiky se hodí k okamžité konzumaci. V autoklávu zavařené, plné mikronutrientů z masa pasených zvířat a zcela bez potravinářské chemie. Samozřejmě neobsahují žádný lepek ani jinou rostlinnou složku.
Boloňská masová směs (sklenice, 350 g)
154 Kč vč. DPH
Osmahneme cibulku na sádle, přidáme mleté bio hovězí maso, zalijeme protlakem a drcenými rajčaty, přidáme vývar, ochutíme a vaříme, poté naplníme do sklenic a zavaříme v autoklávu.

Složení: bio hovězí maso (75%), hovězí vývar – vývar z hovězích kostí a kořenové zeleniny (celer), vepřové sádlo, cibule, rajčatový protlak, olivový olej, česnek, nerafinovaná himalájská sůl, cukr, koření.
Přidat do košíku
Chorizo (1 ks, 250g)
170 Kč vč. DPH
Vepřové maso, hovězí bio maso, nerafinovaná himalájská sůl, voda, koření
Přidat do košíku
Debrecínský párek (4 ks, 260 g)
95 Kč vč. DPH

Nakutrujeme vepřové a bio hovězí maso, promícháme, okořeníme naplníme do skopových střívek a vyudíme.

Složení: vepřové maso, hovězí bio maso, himalájská nerafinovaná sůl, paprika, kmín, zázvor, chilli, skopové střívko.

Čtěte více
Hovězí guláš (sklenice, 400 g)
155 Kč vč. DPH
Bio hovězí maso, vývar, cibule, nerafinovaná sůl, koření.
Přidat do košíku
Hovězí klobása 270 g (2ks)
95 Kč vč. DPH
Výroba: hovězí maso nameleme najemno, přidáme koření a led a kutrujeme do jemného prátu. Poté přidáme nahrubo namleté vepřové maso a promícháme. Plníme do vepřových střívek a vyudíme.Složení: hovězí bio maso (Mitrovsky Angus), vepřové maso, sůl, pepř, kmín, česnek paprika sladká i pálivá, koriandr, muškátový oříšek
Přidat do košíku
Hovězí na houbách (sklenice, 370 g)
180 Kč vč. DPH
Bio hovězí maso (75%), hovězí vývar (vývar z hovězích kostí a kořenové zeleniny (celer), sušené houby, cibule, olivový olej, hořčice, nerafinovaná himalájská sůl, koření.

Čtěte více
Hovězí na víně (sklenice, 370 g)
180 Kč vč. DPH
Bio hovězí maso (75%), hovězí vývar (vývar z hovězích kostí a kořenové zeleniny (celer), cibule, kořenová zelenina (celer), červené víno, česnek, nerafinovaná sůl, rajčatový protlak, koření.
Přidat do košíku
Hovězí paštika (sklenice, 160 g)
120 Kč vč. DPH
Upečeme hovězí i vepřové maso ve výpeku, před dopečením přidáme játra a pak vše nameleme, dochutíme kořením. Vše promícháme, naplníme do sklenic a zavaříme v autoklávu. Složení: Hovězí maso, vepřový bůček, hovězí játra, sádlo, cibule, sůl, koření, červené víno
Přidat do košíku
Hovězí salám (1 ks, 350 g)
126 Kč vč. DPH
Hovězí salám krájený, vakuově balený. Výroba: Hovězí maso nameleme najemno, přidáme koření a led a kutrujeme do jemného prátu. Poté přidáme nahrubo namleté vepřové maso a promícháme. Plníme do střev a vyudíme. Složení: Hovězí bio maso (Mitrovsky Angus), vepřové maso, vepřové sádlo, sůl, česnek, muškátový oříšek, koriandr a pepř.
Přidat do košíku
Hovězí sušené maso (kostky) 80g
110 Kč vč. DPH
Vyzrálé hovězí naložené několik týdnů v soli a koření udíme studeným kouřem v kombinaci se sušením několik dnů ve speciální udírně, poté dosušujeme v místnosti. Porcujeme na plátky nebo kostičky. Složení: Hovězí bio maso (Mitrovsky Angus), česnek, sůl, kmín, koriandr, rozmarýn. Konzervační látky, které zásadně nepoužíváme v žádných našich výrobcích nahrazuje dlouhý proces, který z masa pomalu odstraňuje veškerou vodu.
Přidat do košíku
Hovězí sušené maso (plátky) 80 g
120 Kč vč. DPH
Vyzrálé hovězí naložené několik týdnů v soli a koření udíme studeným kouřem v kombinaci se sušením několik dnů ve speciální udírně, poté dosušujeme v místnosti. Porcujeme na plátky nebo kostičky. Složení: Hovězí bio maso (Mitrovsky Angus), česnek, sůl, kmín, koriandr, rozmarýn. Konzervační látky, které zásadně nepoužíváme v žádných našich výrobcích nahrazuje dlouhý proces, který z masa pomalu odstraňuje veškerou vodu. Sušené hovězí maso bylo oceněno jako Biopotravina roku 2020
Přidat do košíku
Hovězí trhané maso konfitované v sádle (sklenice, 350 g)
165 Kč vč. DPH
Pomalu pečené hovězí maso ve vepřovém sádle, zalité vývarem.
Přidat do košíku

Zobrazen 1. – 12. z 25 výsledků