Na výstavě v Brně jsme pozbyli dvě a půl krávy!
O minulém víkendu probíhala na brněnském výstavišti tradiční Národní výstava hospodářských zvířat.
Aktuality z farmy
mitrovsky
-
-
Okrsková soutěž hasičů ze Strážku
První květnový víkend hostil areál Mitrovského dvora hasiče ze Strážku a dalších okolních vesnic zdejšího okrsku SDH. Atmosféru zachycuje video z dronu.
-
Sláva Red z Habří
Jeden z našich nejlepších chovných býků pocházejících z naší farmy se narodil 25. února 2009. Dnes dosahuje hmotnosti asi 1500 kg. Za celou dobu v našem chovu je otcem asi 120 telat.
-
Zpestření cesty do Mitrova – objížďky!
Bukov a od konce dubna i cesta přes Dolní Rozsíčku je opět uzavřen. Uzavírka z některých směrů komplikuje příjezd do Mitrova!
-
2017 – dobrý ročník!
Vinaři a chovatelé dobytka mají spoustu společného. Aby mohli ročník označit za dobrý, bez pomoci přírody se neobejdou. Náš dobytek žije celoročné venku, na pastvinách. Střechu jim nahrazují stromy, stěny, které je chrání před občasným silným větrem nahrazují meze.
-
Restaurant Alcron, náš vážený zákazník, obhájil michelinskou hvězdu!
Tři pražské restaurace obhájily michelinskou hvězdu: Alcron, Field a La Degustation. Máme o to větší radost, že šéfkuchař Roman Paulus z Alcronu je se svým skvělým týmem naším stálým zákazníkem.
-
Na hradě Veveří nám to pěkně vosolili!
První březnový víkend se na hradě Veveří u brněnské přehrady konaly slavnosti uzeného. Nebylo to poprvé, kdy jsme se podobné akce zúčastnili, a tak víme, že většina i malých uzenářů používá tzv. nezbytnou chemii velice hojně.
-
Vlásek není Vlasák a Angus není Angus!
Jaký byl příběh vašeho nejlepšího steaku, co jste kdy jedl? Odpověď Romana Pauluse, šéfkuchaře hotelu Alcron na otázku časopisu Téma, nás moc potěšila, ale nepřekvapila, protože Roman patří mezi naše ctěné zákazníky a jeho tým pro nás představuje velice cenný zdroj informací a zpětnou vazbu.
-
Prodej mitrovských kaprů!
Znalec ví, že kapr z Vysočiny je od tradičního jihočeského odlišný, tak jak jsou zpravidla odlišné rybníky, ve kterých vyrůstají. Rybníky v naší oblasti jsou obvykle průtočné, čistější, ale chladnější.
-
Svatomartinská husa
Pro první mrazivý víkend letošního podzimu jsme pro vás tradičně připravili svatomartinskou husu. Husí kaldoun (vývar), pečená husa odchovaná na Vysočině, dýňové nebo bílé zelí, domácí karlovarský a houskový knedlík.